Nainwak's World

Colar · Posté le: Jeu Sep 15, 2005 7:19 pm Sujet du message: Recette nainwakienne

Ratatouille à la bretonne

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 aubergines
- 2 courgettes

- 1 petit chou-fleur
- 3 tomates
- 1 poivron
- 3 oignons ou, mieux, une demi-botte d'oignons nouveaux
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 4 tranches de jambon blanc
- sel et poivre
- 10 cl d'huile d'olive

Préparation :

Peler aubergines, courgettes et tomates et les couper en gros dés.

Peler les oignons, les couper en rondelles s'ils sont gros, en quatre si ce sont des petits oignons nouveaux.

Diviser le chou-fleur en petits bouquets.
Epépiner le poivron et le découper en lanières.

Faire chauffer l'huile d'olive y mettre tous les légumes, le bouquet garni, les gousses d'ail épluchées mais non coupées, sel, poivre.

Couvrir et cuire doucement pendant une heure 30 environ.
Retirer le bouquet garni et les gousses d'ail.

Pour servir, dresser la ratatouille en dôme dans un plat creux et disposer dessus les tranches de jambon.
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C'est moi qui suis Colargogol
Le néléphanpillon qui boit en bière en rhum

BNP · Posté le: Jeu Sep 15, 2005 7:28 pm Sujet du message:

Enfin quelqu'un qui pense a mélanger tout sa pour en faire de la ratatouille PDT_001

C quand même plus sérieux de savoir si les aubergines vont être réparées ou pas et puis d'abord un légume sa se répare pas sa se mange !!!

ZeroG · Nain-tégré(e) Inscrit le: 21 Jan 2005 Messages: 482

1 aubergine (300 g environ)
2 à 3 courgettes (300 g environ)
1 poivron (200 g environ)
1 gros oignon (200 g environ)
4 à 5 tomates moyennes (400 g environ)
2 gousses d'ail
sel, poivre
herbes de Provence (thym, laurier)
huile d'olive

Il te manquait les herbes de provences Colar :///
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gipsy · Nain(e) à l'aise Inscrit le: 26 Jan 2005 Messages: 189

Colar · Posté le: Ven Sep 16, 2005 1:01 am Sujet du message:

Cette recette me vient directement du Roy-déchu du Sproutch (francien bien sûr), non mais oh !

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Captain Carotte · Posté le: Ven Sep 16, 2005 8:52 am Sujet du message: Re: Recette nainwakienne

ZeroG · Nain-tégré(e) Inscrit le: 21 Jan 2005 Messages: 482

snipnain · Posté le: Ven Sep 16, 2005 6:56 pm Sujet du message:

c'est le roi babouin qui t'as passé cette recette ou quoi colar??
lol
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